Jag skulle försöka mig på fina Ekenäsliv- Annas utmaning och göra en rosa dukning. Men jag kan bara konstatera att dukade bord inte är min grej. I alla fall om jag inte väntar gäster på riktigt! Så rosa rosor, växter från trädgården och två kaffekoppar är mitt bidrag till utmaningen. Men jag tror att jag blir förlåten om jag säger att jag har skänkt pengar till cancerfonden och gett bort buketten till en vän som jag kände förtjänade den! Och det var ju så klart klon i det hela. Forskningen behöver pengar för att bekämpa denna vidriga sjukdom och hela de som drabbas!
Ingen kan göra allt- men alla kan göra något!
Vill du rösta på Lantligt på Svanängen som veckans blogg på 
så kan du trycka HÄR!
Trevlig kväll! Kram Anna
Min bästa frukost just nu består utav egen müsli till yoghurten och eget, enkelt och nyttigare bröd.
Müsli
Alla slags nötter, frön, kärnor och mandlar du har hemma. Kanske har du mandel hemma sedan julen? När de ligger förpackade har de lång hållbarhet. När de är rostade förkortas den avsevärt. Så gör en burk i taget eller förvara den i kylskåpet. Den här gången använde jag linfrön, pumpakärnor, solrosfrön, hasselnötter, valnötter och mandel. Jag blandar även i havregryn och en påse torkade tranbär. Med 220 grader i ugnen blir allt rostat och väldigt gott på ungefär en kvart! Jag undviker socker men häller ibland över lite vaniljpulver.
Bröd
Mina svärföräldrars goda bröd är enkelt att baka!
Värm 0,5 l vatten till fingervärme. Häll det i en bunke där du smulat i 1 pkt jäst. Tillsätt 0,5 msk brödkrydda, 0,5 msk salt, 0,5 dl sirap, 1 dl olja och rör det jämnt med en trägaffel. Tillsätt därefter mjölet och starta med den grövsta sorten. Degen blir kladdig och behöver inte arbetas ihop så att den släpper kanterna. Jag använder dinkelmjöl och rågsikt till huvuddel och avslutar med ca en dl vetemjöl. Men du kan experimentera dig fram. Ca 1,1 l mjöl blir det totalt plus lite att baka ut det i, efter att degen jäst 30 minuter under en handduk. Det är omöjligt att säga exakt volym på mjölet för det skiljer så mycket på vätskan det drar åt sig. Dela i fyra delar och tryck ut till jämna kakor, typ scones, på en pappersklädd plåt. Nagga och låt dem därefter jäsa ytterligare 30 minuter. Baka dem i 225 grader under 10 minuter. Höj värmen till 250 grader om din ugn är seg och passa dem redan efter 8 minuter så att de inte blir brända. Låt brödkakorna svalna på galler med handduk över. Brödet håller sig riktigt gott i flera dagar och blir som nytt efter lite uppvärmning!
Är du sugen på något helt annat så kommer ett tips här:
Titta vilken tårtor! Själv kan jag knappt rulla runda chokladbollar! Jag är så imponerad! Min vän Anna (som inte är konditor) hittar du på annasbakmatochbarnblogg. Där kan du se fler fina bakverk blandat med familjeliv. Jag har lånat bilder rakt upp och ner från henne!
Min mamma hälsade på i helgen och när barnen lekte i sandlådan fick vi lite tid att leka med mossa, kvistar och äpplen från trädgården. Övning ger färdighet men man måste ju få lov att börja någonstans! Alla kan ju inte vara lika flink i fingrarna som Mariette som har Tulipa Blomsterverkstad och bloggen Liljor och tulpaner, på hennes sida blir man lätt mossgrön av avund!
Även i dagsljuset på lördagen tyckte jag att vårt pyssel fick godkänt. Då passade vi också på att plocka kastanjer till kommande projekt...
Ha en trevlig vecka!
